2013年03月06日野菜作り
鉢植えイチゴ 2013
自宅の鉢植えイチゴも目に見えて春の活動を始めました。
新しい葉が出始めました。
実はイチゴは冬の間は地上部の様子は変わりませんが、
ずっと青々としています。
たとえ雪が積もろうとも、ダメージは殆どありません。
秋から冬の間、葉で作った養分を根に貯めているそうです。
そして、暖かくなると、葉が伸び、花が咲き、実をつける準備に入ります。
ですから、花が咲き始めてから慌てて追肥を行っても手遅れ、
ある程度勝負は着いており、
沢山の甘い実は期待できないかもしれません。
店先では今が真っ盛りのイチゴ。
しかし、本来、イチゴは4月後半から5月に実ができるものです。
今出ているものは、99.9％ハウス栽培品ですね。
イチゴ入りの加工食品もたくさん発売されています。
我々食品メーカーも、1月からイチゴ商品を用意しなければなりません。
この季節、他にデザート化できるフルーツが少ないためですかね？
流通業界の陰謀でしょうか？
私は今慌てて食べず（すっぱいものも多いですよね）、
5月まで待って、安価で本来の美味しさを持ったイチゴを食べる派です。