2011年09月20日野菜作り
２０１１年版 野菜作ってます21 ―秋冬野菜の生長―
ブロッコリーとキャベツは、もうこんなに大きくなりました！
左がブロッコリー、右がキャベツですね。
たまには、種まきまでの地道な作業も書いてみましょう。
ハクサイ用です。
2週間程前に肥料を入れて耕しておいて、直前に再度よく耕し、このように土を固めます。
ここにマルチ（穴の開いたビニールですね）を敷き、周囲に土を被せ、風が吹いても飛ばないようにしっかり埋めます。
ハクサイは、巨大化しますので穴の間隔は40-50 cmの広いものを使います。
マルチは保水性の意味もありますが、周囲の雑草の抑制、雨など土のはねかえりによる病原菌の付着を防ぐなどの役割があるのです。
ちなみにマルチは透明、黒、シルバーなど、季節や野菜によって目的が異なりますので、使い分けなければならない非常に奥が深いものです。
丁寧に1つの穴に3－4粒の種をまいて、寒冷紗（網状の虫や鳥よけ）をかけて水をやります。
1週間もするとこの通り、発芽します。
あとは害虫に気を付けるだけですが、それが一番大変。