2018年10月01日野菜作り
2018年度版 野菜作ってます７
台風来襲の前に最大限の防御策は打ちましたが、
今朝は畑を見に行くのを止めました。
台風が強烈過ぎましたので、それなりに被害は覚悟せねばなりません。
ただ、月曜の朝から、心にダメージを受ける必要はありません...
少なくとも土曜日の段階では順調だったのでそれを報告します。
ニンジンが大きくなりました！
綺麗な緑色です。
間引くと、直径1cm位の小さなニンジンができておりました。
葉ニンジンはスーパーで見ることは殆どありませんが、
この時期の葉は柔らかくて美味しいです。
私のお薦めは、少し刻んでのかき揚です。
塩で食べると香りがよくて格別です。
スープに入れても香草のような役割をして美味いです！
セリ科の植物ですからね。
もう一つの楽しみとして、
私は密かに、この中でキアゲハの幼虫を育てています。