2017年04月26日野菜作り
2017年度版 野菜作ってます4
葉物野菜は、間引きながら食べ始めました。
水菜、紅水菜、ラディッシュ、小松菜、ルッコラ。
「もう少し待って大きくした方が得なのでは？」という貧乏性的思考回路が、
「間引こう」という気持ちの邪魔をするのですが、
実際は、間引くべき今のタイミングで間引くのが経済的です。
結局、2週間後は多量になり全て食べるのは無理になるし（不本意無料配布）、
密度が高くなり過ぎ、病気になることも多々あるので（廃棄処分）。
しかも、小さい方が、やわらかくて美味しい。
栄養価は育ち盛りで、むしろ高いと思われます。
サニーレタスも大きくなりました！
あと数日で食べ頃です。
向う側の緑色の植物体は球レタス。
こちらは球を形成する分、もう少し時間がかかります。
あと10日位ですかね。
大根（上）とサンチュ（下）も順調です。
今年も、野菜生活、始まりました！