2014年07月07日野菜作り
2014年度版 野菜作ってます9
雨の合間にジャガイモを収穫。
左が男爵、右がキタアカリという品種です。
キタアカリはあまり市場に出回っていませんが、男爵より美味いです（個人的好み）。
デンプン、カロチン、ビタミンCの量も多いようです。
唯一の弱点は、火の通りが良すぎるので、煮ものにするとすぐに崩れること。
煮物やカレーは男爵
ジャガバターやポテトサラダはキタアカリ
という風に使い分けると美味しいジャガイモライフがおくれます。
これは、それぞれ種芋1つから収穫できた量です。
種芋を2つに割って定植しているので、植物体としては2株からの収穫量です。
約20倍に増殖したと考えればよいでしょうか？
株に投資するより、よっぽど効率的且つ健康的です。
私は4個分植えましたので、この倍の量を収穫しており、
家の玄関はジャガイモだらけ。
ジャガイモの収穫により、畑は完全に夏仕様になりました。
手前左からシソ、バジル、オクラ
その向うはナス、インゲン、ピーマン
更に向うはキュウリとトマト
その向こうは見えませんが、エダマメ、トウモロコシなどがあります。
サラダゴボウは巨大な葉（50 cm位はある）で覆われており、
地中で本当に生育しているのかは謎です。
収量を調査中の野菜の状況は7/7現在以下の通りです。
キュウリ：82号（まさに最盛期、1日4～5本のペースで毎日収穫できます）
ナス：31号
ピーマン：28号
トマト：15号
さて、直近の問題は直撃するかもしれない台風8号。
夏野菜は背が高く、進路次第では対策を打たねばなりません。